速冻食品在烹饪时，要根据不同的种类选择不同方法，比如速冻包子、速冻饺子、肥肉片、肉丸等不需要解冻，大块肉类等需要解冻后再烹饪。那么速冻食品用冷水上锅还是热水？下面一起来详细看下不同种类速冻食品烹饪方法。

‌速冻水饺‌是一种方便快捷的食品，但蒸制时需要注意技巧，才能保证饺子不破皮、不粘连，且口感鲜美。那么速冻水饺怎么蒸着吃？速冻水饺不需要解冻，直接冷水上锅蒸15-20分钟左右，饺子皮不干不烂，还能保留饺子的营养和口感。

蒸饺和水饺虽然都是饺子，但在做法、皮的制作、个头大小和馅料选择等方面都有一些区别。蒸饺是采用烫面制作而成，而水饺则是采用冷水面团制作而成，口感相对更加筋道。蒸饺保存最好是冷冻，也可以短时间常温保存，下面一起来详细看下速食蒸饺常温能放多久。

速冻煎饺和锅贴等在煎制前不需要解冻，将速冻锅贴直接放入平底锅中，用中小火慢慢煎制，直到锅贴底部变得金黄酥脆即可。那么速冻煎饺怎么煎不破皮？下面为大家详细介绍速冻煎饺的正确做法以及注意事项，一起来看看速冻锅贴不破皮的煎法吧。

蒸饺以其丰富多样的馅料、软糯的外皮，深受大众喜爱。那么速食蒸饺怎么蒸？冷水上锅，大火烧开后转中火蒸制，速食蒸饺的蒸制时间一般为10-20分钟，具体时间需根据馅料类型、饺子大小和蒸制方法灵活调整。下面一起来详细看看速食蒸饺的正确做法吧。