新鲜采摘的姬松茸保质期较短，但制成干货后，一般能存放一年以上，保存得当可延长至3年，那么姬松茸如何保存？买来的姬松茸可以冷藏或冷冻，也可以晾干或烘干后密封保存，能够延长保存时间，但需要经常检查，通过看颜色、闻气味、摸质地可快速判断其是否变质，变质的需立即丢弃，避免食物中毒。‌

作为一种干货食材，干姬松茸需要泡发之后才能够进行烹饪，那么干姬松茸怎么泡发？需要先将干姬松茸冲洗干净，然后以40℃左右的温水浸泡30分钟，泡发好的姬松茸适合炖汤、炒菜或蒸制，建议当天食用以保证口感‌，暂不烹饪，可沥干水分冷藏保存，但需密封防串味‌，冷藏保存不超过24小时‌。

茶树菇有独特香味和口感，尤其在炖汤时，能够给汤品增添一份特别的鲜美，茶树菇排骨汤是常见的做法，先将排骨焯水并煸香，再加水大火煮沸后撇浮沫，转小火慢炖，接着放茶树菇和其它配料继续炖，关火前加盐调味即可，那么茶树菇排骨汤还可以放什么？‌莲子、‌玉米、‌党参、‌豆腐等都是不错的搭配。

金针菇是常见的使用菌类，属于口蘑科金钱菌属真菌，表面为黄色、深黄褐色或肉桂色，中部色稍深，边缘乳黄色，清香脆嫩，味美润滑，风味独特，那么金针菇有什么营养价值？金针菇能增强免疫力、促进消化、降低胆固醇、益智健脑等，但未煮熟不宜食用，脾胃虚寒者、过敏体质者慎食。

姬松茸不仅味道鲜美，而且营养丰富，鲜品3-5分钟即可煮熟，干品需煮半小时以上，与其他食材相互搭配，能制作出多种美味菜肴，可‌炖汤、‌煎烤、‌炒制、‌蒸制、凉拌，那么姬松茸怎么吃最好？小编推荐姬松茸刺身、碳烤姬松茸、青椒炒姬松茸、姬松茸鸡汤，食材简单，做法不难，都很值得尝试。‌