由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮供应链金质产品名单，逮虾记的白玉虾滑、聚慧餐调的重庆老味道火锅底料、海文铭的佛跳墙、菲诺的厚椰乳等65款销量高、口碑好、品质佳的爆款产品入选。以下小编整...

面粉是我们日常生活中很重要的主食原料，其含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质。我们可以利用面粉做包子、饺子、面条、蛋糕、煎饼等各种各样的美食。面粉有高筋、中筋、低筋之分，不同的面粉适合做的食物品类也是不一样的。想要做成好吃又健康的面食，那么就要挑选品质好的面粉，用不完的...

市面上的面粉种类繁多，制作不同的面食需要使用不同的面粉。那么常见的低筋面粉高筋面粉中筋面粉有什么区别呢？低筋面粉、高筋面粉、中筋面粉的区别主要在于蛋白质含量，另外颜色和用途也有区别。不过不同的面粉是可以相互转化的，下面一起来详细了解一下高筋低筋中筋面粉的区别及特点，以及三种面粉的...

我国多种多样的面点美食中，饺子可以说是独树一帜，过年过节时，主食往往也是饺子，吉祥寓意好。要想饺子皮筋道爽滑，久煮不破皮，要掌握正确的饺子粉和面技巧。水饺粉一般是高筋面粉，筋道不易破，另外在和面时要注意面粉和水的比例，以及要三揉三松弛，下面一起来详细了解一下水饺粉的相关内容吧。

高筋面粉是一种蛋白质含量高、筋度强的面粉，属于小麦粉的一种。高筋面粉的用途广泛，适合制作面包、饼干等需要筋度的烘焙食品，以及饺子皮、面条、披萨饼皮等等。此外，高筋面粉营养较丰富，含有丰富的碳水化合物，还含有人体所需的膳食纤维，适量食用对身体有益。下面一起来详细了解一下高筋面粉适合...