小米营养鲜香，做小米粥香浓可口，是许多人最爱的谷类之一，而黄米和小米长得非常像，都是黄色的小米粒，这也导致许多人都分不清楚二者的区别。黄米和小米主要在品种、外形、色泽、制作工艺、用途、营养价值等方面有所区别，下面一起来详细了解一下大黄米好还是小黄米好吧。

红豆薏米水、赤小豆薏米水、红豆薏米粥都是具有祛湿效果的养生食品，那么它们有什么不同呢？三者的原材料有差异，导致功效侧重不同，因此适合人群和适用场景也不一样，小编了解到，赤小豆薏米水‌的祛湿效果比红豆薏米水更好，与红豆薏米粥效果相当，若需兼顾饱腹则应选粥品‌。

红豆薏米水是具有去湿气效果的养生茶，那么红豆薏米水怎么做好喝？备好红豆和薏米，清洗干净后加水浸泡3小时左右，放入锅中加适量水熬煮至软烂，过滤调味即可饮用，小编提醒，要想祛湿效果很好，可以将红豆换成赤小豆，薏米提前炒制，用砂锅慢炖，可加陈皮、枫糖浆等强化风味与功效。

红豆薏米水是以红豆和薏米为原料煮制而成的饮品，由于红豆性平，薏米性微寒，所以红豆薏米水是偏寒性的饮品，那么红豆薏米水有什么好处？适量饮用红豆薏米水可以健脾益胃、祛湿利水、清热解毒，还能‌改善湿气重、美容养颜，不过小编提醒，要避免长期大量饮用，虚寒体质者、‌脾胃虚弱者等人群慎饮。

小米是一种营养丰富的粮食作物，常被用于制作各种美食。淘洗是去除杂质和保持卫生的重要步骤，即使是袋装小米或者免洗小米，也建议进行清洗，以确保食品安全。那么小米怎么清洗才正确？淘洗小米只需要用凉水轻轻的淘洗两次可以了，下面一起来详细了解一下小米清洗的相关内容吧。