作为厨房中的常见调味品，沙茶酱具有复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味，口感和味道非常独特，小编了解到，它不仅可以直接吃，还可以搭配其他调料炒菜炖肉，那么沙嗲酱怎么做菜？受欢迎的菜品有‌沙茶炒空心菜、‌沙茶炒肉、‌沙茶虾仁豆腐煲、‌沙茶凉拌菜等。

沙茶酱是一种混合型调味品，通常由多种原料制成，那么沙茶酱是啥做的？包括花生与芝麻、大蒜与洋葱、虾米与鱼露、牛油与植物油，以及不同香料与调味料，它的做法也很讲究，先处理原料，再熬制底油，接着融合香料、调入主料，最后调味收膏，成品色泽金黄，酱体浓稠。

xo酱、海鲜酱、沙茶酱是厨房常见调味酱，xo酱和海鲜酱在原料、品质和用途上有一定的联系和区别，可以看做是海鲜酱的一种升级或特殊类型，那么xo酱和沙茶酱有什么不同？小编了解到，它们在种类、制作原料、口感和用途上各有特色，可以根据个人口味和烹饪需求来进行选择。