辣味调味品的种类有很多，不同品种在原料、制作工艺、口感和用途上都有所区别‌，那么哪种辣椒油好吃？普通辣椒油香辣可口、辣味直接，油泼辣子辣而不燥、辣感清新，四川红油香味浓郁、辣味适中，湖南剁椒油味辣而鲜咸、口感偏重，而辣椒酱风味各异，有的香辣可口，有的酸辣开胃，有的鲜咸适中。

辣椒油是厨房中常见的调味料，可以买成品，也可以自制，那么辣椒油是用什么做的？需要准备好辣椒粉或辣椒面、‌食用油、‌香料和配菜、‌调味料和‌其他配料，先‌混合辣椒面，再‌炸制香料和配菜，然后‌浇热油，‌加入花生碎和芝麻拌匀，即可食用，冷却后密封，可以保存较长时间。

红色的辣椒油，如果不小心弄到了衣服尤其是白衣服上，非常显眼，那么辣椒油怎么清洗干净？要准备好温水、洗涤剂、毛刷和盆，先在盆里倒入温水和洗涤剂搅拌，然后将衣服放进去，浸泡一会儿再刷洗、冲洗，检查并重复直到清洗干净，除了洗洁精，还可以试试‌牙膏、‌白醋、‌酒精、‌牛奶等作为洗涤剂。

辣椒酱、剁椒酱、辣椒油等都是非常常见的调味品，学生食堂、单位餐厅、快餐店、居家餐桌上等都可能见到这些酱料的身影，佐餐拌饭非常开胃下饭。不过也有很多朋友分不清这几种酱料，那么下面这篇文章就会为大家介绍辣椒酱和剁椒酱的区别在哪以及辣椒酱和辣椒油哪个好吃。