下饭菜美味又方便，很多家庭都会买一些备用。那么打开后的下饭菜能放多久呢？‌常温保存一般建议在‌3-5天内‌食用完毕；冰箱冷藏可将保质期延长至‌1-2周‌。但是要注意使用干净餐具取用，避免交叉污染；密封保存，减少空气接触；食用前检查是否出现异味、变色或发黏等变质迹象。

外婆菜的口感脆嫩，咸香微辣，色泽橙黄，非常诱人，大多数都可以直接吃，也有少部分需要加热或炒制后才能食用。外婆菜可以和鸡蛋、蔬菜、肉类等一起炒，外婆菜炒蛋是经典菜式，那么外婆菜炒什么菜好吃？下面一起来看看外婆菜炒菜的做法都有哪些吧。

外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区的一道家常菜。它的原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，集咸、酸、辣、脆、甜各种滋味于一体。下面为大家介绍外婆菜的原料和口感，一起来看看外婆菜好吃吗。