番茄酱、番茄膏、番茄沙司是常见的以番茄为主料制作的调味品，那么它们是一种东西吗？番茄酱将成熟红番茄破碎、打浆、去皮、去籽后浓缩而成的粘稠液体，而番茄膏比番茄酱的水分更少，进一步浓缩成固体膏状物，番茄沙司在制作过程中还会加入盐、糖等调味料，口感更丰富，它们是不一样的。

调味品是厨房必备的食品，虽然保质期一般较长，但包装方式对其保存有重要的影响，那么调味品的包装类型有哪些？比较常见的是玻璃和塑料，玻璃有良好的密封性和透明度，塑料则很轻便，各有优势，调味品现行的国家标准是GB/T 20903－2007，规定了调味品的定义、产品分类细则，下面和小编来...

香辛料是指在食品调味调香中使用的芳香植物的调料品，具有辛辣感、芳香味，有去腥增香、开胃解腻的作用，在烹饪中不可或缺，为菜肴增添了丰富的风味和层次感，那么烹饪香料有多少种？可以根据不同的分类方式进行分类，比较常见的有八角、茴香、桂皮、五香粉、咖喱粉等。

红糖作为日常生活中的常见调味品，用法多样，其中泡水喝就是最常见的方法，那么红糖水怎么冲泡才正确？由于红糖中的杂质较多，容易产生细菌，所以最好煮着喝或者用开水冲泡，煮水的话建议煮10-15分钟，泡水的话则建议使用60-85℃的水，保证红糖能够完全融化并展示风味。

作为厨房中必备的调味品之一，番茄酱的保质期不算长，那么番茄酱如何长期保存？小编提醒，未开封的番茄酱常温存放即可，而开封后，则最好放进冰箱冷藏，而且最好能上锅蒸一蒸，减少含水量，每次取用后都要密封好，可以在表面倒一点香油形成保护膜，进行双重密封。