经营一家面食店，需要做好充足的准备，在开店前，需要足够的资金、齐全的证件、合适的店面、完整的设备、成熟的技术以及核心竞争力，其中硬件的准备是非常重要的，那么面食店需要购买哪些机器呢？主要包括空调、收银机、消毒柜等经营设备和煮面炉、小型炒灶、熬汤灶等后厨设备，下面一起和小编看看吧。

酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸菜鱼主要以草鱼为原料，搭配辣椒、葱姜蒜、泡菜和酸菜等调料制作而成。酸菜鱼切片或者切块都可以，下锅后炖煮的时间一般建议3到5分钟即可。下面一起来详细了解一下酸菜鱼要煮几分钟才好吃吧。

开餐饮店如果想打出自己的品牌，建议注册商标。餐饮连锁商标注册要去国务院工商行政管理部门商标局申请，首先要提前查询商标是否被注册，然后是提交相关资料、等待商标局审核、进入公示期、商标公布等几个流程。下面一起来详细了解一下餐饮连锁商标类别、以及餐饮连锁商标注册流程的相关流程吧。

火锅，古称"古董羹"，它因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名。火锅是中国独创的美食，其它国家没有这种吃法。火锅是一种老少皆宜的食物，其中以重庆老火锅最有名最好吃。那那么重庆火锅有鸳鸯锅吗？重庆火锅底料怎么煮才好吃？下面一起来详细了解一下吧。

火锅是我国的大众美食，在很多地方都很受欢迎。但是关于火锅的起源和历史却没有明确的答案。总的来说，由于历史和地域的差异，火锅的起源和发明者可能因不同的版本和传说而有所差异。因此，无法确定一个具体的发明者。火锅作为一种受到广泛喜爱的美食，其历史悠久，起源多元，是中国饮食文化的重要组成...