2022年5月20日，成都市市場監(jiān)督管理局因端午節(jié)節(jié)令性食品可能存在潛在風險，按照2022年年度食品安全抽檢計劃開展了2022年端午節(jié)前專項食品監(jiān)督抽檢，并在網站上發(fā)布了成都市2022年端午節(jié)前專項食品監(jiān)督抽檢結果通報。

不合格產品信息

據悉，此次抽檢依據是抽檢依據是《食品安全國家標準 蛋與蛋制品》、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、《粽子》等標準及產品明示標準和指標的要求。主要對糕點產品的山梨酸及其鉀鹽、大腸菌群、霉菌、商業(yè)無菌，對蛋制品的鉛、菌落總數、沙門氏菌等物質進行檢驗。

結果顯示，此次監(jiān)督抽檢共抽取52批蛋制品和88批糕點（粽子），合計140批，有1批次不合格，涉及產品為皮蛋（散裝），不合格項目為鉛物質，其余樣品檢驗結果為合格。