一、麥麗素是什么東西

麥麗素是一種里面充滿(mǎn)真空微孔的麥芽糊精、外面包裹著巧克力的產(chǎn)品。由于廉價(jià)且香甜可口，麥麗素是許多80后、90后、00后在童年時(shí)的流行零食之一。

除了作為零食外，麥麗素還常作為電影道具用于拍攝電影以及電視劇中的人物所食用的毒藥或者解毒丸使用。

二、麥麗素的常見(jiàn)配料

白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麥芽糊精、麥精、食用香精。

添加劑：卵磷脂、膨松劑、被膜劑、食用香料。

三、麥麗素為什么叫麥麗素

麥麗素巧克力是1978年改革開(kāi)放之初，從外國(guó)引進(jìn)的舶來(lái)品，因?yàn)楫a(chǎn)品名字的專(zhuān)利問(wèn)題，從原名“mylikes chocolate”中截取了mylikes”的諧音，國(guó)內(nèi)將其定名為“麥麗素”。

1936年，食品巨頭瑪氏公司發(fā)明了糖果巧克力“mylikes chocolate”。1978年改革開(kāi)發(fā)之初，為了豐富國(guó)人的食品種類(lèi)供應(yīng)，中國(guó)引進(jìn)了“mylikes chocolate”巧克力糖果的生產(chǎn)工藝。因?yàn)橹皇菗碛辛松a(chǎn)的技術(shù)，為了避免食品專(zhuān)利侵權(quán)，取了“mylikes”的諧音叫做“麥麗素”。

到現(xiàn)在，市場(chǎng)上流行的主要有外國(guó)進(jìn)口的“Maltesers麥提莎”麥麗素，和國(guó)產(chǎn)麥麗素這兩大類(lèi)。