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常德市武陵賀童泰味醬板鴨廠是以泰味醬板鴨系列熟食生產(chǎn)銷售為主的民營企業(yè)，系湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。企業(yè)創(chuàng)建于2000年，現(xiàn)有資產(chǎn)5000多萬元，生產(chǎn)廠區(qū)占地2萬多平方米，廠房近萬平方米，擁有符合食品生產(chǎn)安全加工、生產(chǎn)、消毒、包裝設(shè)備，年加工醬板鴨200多萬只，其它肉類、豆類、水產(chǎn)食品2000余噸。2003年，企業(yè)被列為農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化重點項目，2005年被確認為湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。二十年來，在各級政府的大力扶持與正確引導(dǎo)下，醬板鴨系列產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模與市場覆蓋面持續(xù)穩(wěn)步增長，企業(yè)的發(fā)展壯大，在帶動本地家禽養(yǎng)殖業(yè)、醬板鴨加工產(chǎn)業(yè)以及解決農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)等方面，發(fā)揮了一定的經(jīng)濟效益與社會效益。
工廠秉承“創(chuàng)誠信企業(yè)、做良心食品”的發(fā)展理念，力求用優(yōu)質(zhì)的原材料、傳統(tǒng)的配方、安全的生產(chǎn)工藝，打造出健康美味的地方美食，讓消費者買得放心、吃得健康。工廠生產(chǎn)的“童胖子”醬板鴨，嚴格選用自然放養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)麻鴨，配以天然的山椒和多種辛香料，經(jīng)腌、醬、烤、鹵、煮、蒸等十幾道工序精制而成，將鴨肉的滋味發(fā)揮得淋漓盡致。其色澤褐紅，醬香濃郁，香辣可口、回味綿長，充分體現(xiàn)了湘菜文化的精髓，加上其豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸含量，具有較高的營養(yǎng)價值和食療效果。目前，工廠的產(chǎn)品已包括肉制品、豆制品、水產(chǎn)品、蔬菜制品四大類60多個品種，200多個門店覆蓋省內(nèi)大部分地州市及國內(nèi)十幾個省市，品牌知名度和產(chǎn)品覆蓋面不斷提升。
