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魯菜館十大排行，魯菜老字號飯店有哪些，魯菜哪家好吃{2025}

入選《2025年CNPP魯菜行業(yè)十大品牌榜中榜名錄》的有：豐澤園、東興樓飯莊、同和居、便宜坊、柳泉居、砂鍋居、閆府私房菜、山東老家、金春禧、呂氏餐飲等，該名錄是以大數(shù)據(jù)算法、人工智能、客觀真實公正統(tǒng)計計算為基礎(chǔ)，通過廣泛收集整理匯編全球權(quán)威資料，綜合多家機構(gòu)媒體和網(wǎng)站公布的排行榜單數(shù)據(jù)，結(jié)合專業(yè)獨立的調(diào)研測評以及人為根據(jù)市場和參數(shù)條件變化的分析研究，最終基于網(wǎng)絡(luò)投票、評價評論、點贊口碑打分等因素在網(wǎng)站顯示的結(jié)果。由用戶企業(yè)免費自主申請申報、CNPP品牌榜中榜大數(shù)據(jù)研究部門專業(yè)調(diào)研統(tǒng)計評測研究得出，排序不分先后，僅提供參考使用。詳情>> 我喜歡的品牌投票>> 品牌榜更新時間：2025年04月14日 （榜中榜每月更新）
1
豐澤園 （北京市豐澤園飯店有限責(zé)任公司）
始建于1930年，知名魯菜餐廳，著名中華老字號，以經(jīng)營正宗魯菜享譽中外，素有“吃了豐澤園，魯菜都嘗遍”之說。豐澤園菜肴素以清淡味濃、醇厚不膩見長，注重”清、香、鮮、嫩、脆“，以鮮為最，烹調(diào)技法擅長”爆、炒、燒、炸、機、溜、蒸“，代表名菜有九轉(zhuǎn)大腸、油燜大蝦、燴烏魚蛋湯、蔥燒海參、干燒大黃魚等，多次接待國內(nèi)外重大外事宴會。
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88.3
2
東興樓飯莊 （北京東興樓餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司）
創(chuàng)業(yè)于1902年,被譽為傳統(tǒng)魯菜八大樓之首,以經(jīng)營傳統(tǒng)魯菜為主,并集各家各派所長,京城聲名顯赫的魯菜品牌。
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87.1
3
同和居 （北京華天飲食控股集團有限公司）
創(chuàng)辦于1822年,中華老字號,主營山東福山幫菜,京城魯菜典范,國內(nèi)較早經(jīng)營魯菜的餐飲服務(wù)供應(yīng)商。
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85.9
4
便宜坊 （北京便宜坊烤鴨集團有限公司）
始于1416年，國內(nèi)頗具影響力的烤鴨餐飲品牌，中華老字號，其燜爐烤鴨技藝已入選“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。便宜坊擁有多年的生產(chǎn)加工經(jīng)驗和完善的產(chǎn)品體系，形成了以北京填鴨為原料，以燜爐烤鴨為龍頭產(chǎn)品，以魯菜為基礎(chǔ)的菜品特色，目前在花唄地區(qū)開設(shè)有數(shù)家直營門店。
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84.7
5
柳泉居 （北京華天飲食控股集團有限公司）
始建于明隆慶年間,以經(jīng)營魯菜起家,集宮廷/山東/清真三大菜系精華為一體的的知名餐館,聚德華天控股有限公司北京柳泉居飯莊。
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83.3
6
砂鍋居 （北京華天飲食控股集團有限公司）
開業(yè)于1741年,中華老字號,主營宮廷王府菜,以經(jīng)營砂鍋白肉起家,砂鍋白肉/紅燒全家福為鎮(zhèn)店名菜,聚德華天控股有限公司北京砂鍋居飯莊。
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82.1
7
閆府私房菜 （山東天天食尚餐飲管理有限公司）
國內(nèi)頗具人文情懷的魯菜品牌,專注于魯菜菜系的經(jīng)營/管理和服務(wù)為一體的餐飲連鎖管理機構(gòu)。
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81
8
山東老家 （廣州市食尚國味飲食管理有限公司）
始創(chuàng)于1998年,食尚國味集團旗下,以經(jīng)營精品魯菜為主/融匯南北風(fēng)味的專業(yè)餐飲連鎖。
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79.9
9
金春禧 （濟南市中金春禧大酒店）
始創(chuàng)于1999年,魯菜連鎖餐飲品牌,專注于精品魯菜和山東餃子的挖掘和研發(fā),以其量大實惠出名。
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78.7
10
呂氏餐飲 （青島呂氏餐飲文化管理有限公司）
呂氏餐飲集團成立于1998年，是一家以疙瘩湯系列為特色的全國性餐飲連鎖企業(yè)，旗下?lián)碛小皡问细泶駵に郊也损^”“呂氏疙瘩湯·光速廚房”“呂氏·焗小鮮”“寬鮮鍋貼”“寬鮮餐廳”“銀棠”等多個知名餐飲品牌，以經(jīng)營海鮮、魯菜家常菜為主，在北京、山西、天津、河北、山東、河南、江蘇、遼寧等地擁有80多家分店，覆蓋20多個大中城市。
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77.4
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  • 魯菜的代表菜是什么 山東特色菜及代表名菜
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    魯菜
    55
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    孔府菜是?魯菜?的代表性分支，作為魯菜中的官府菜代表，它的味型層次豐富、?清鮮醇厚、甜咸交融，烹飪選料精嚴(yán)、技法繁復(fù)、造型考究，兼具宮廷氣派與儒家文化內(nèi)涵，那么孔府菜有那些經(jīng)典菜？比較受歡迎的有?孔府一品鍋、?帶子上朝、?壽字鴨羹、?九轉(zhuǎn)大腸、?一品豆腐、?金鉤銀條、?葵花干貝等...
    魯菜
    42
  • 膠東菜的特點是什么 膠東菜代表菜有哪些
    膠東菜作為魯菜的重要分支，以海鮮為主要食材，注重保持原汁原味，突出鮮嫩爽滑，也善于用調(diào)味料來增加風(fēng)味，不僅講究色香味俱全，還講究造型美觀，常用刀工和擺盤來增加視覺效果，那么膠東菜有什么經(jīng)典菜品？?蔥燒海參、?糟熘魚片、?油燜大蝦、?鲅魚水餃、?流亭豬蹄、?海鮮獅子頭等特色美食。
    魯菜
    149
  • 濟南菜的口味特點 濟南菜的特色及代表菜
    濟南風(fēng)味是山東菜的主體，濟南菜是魯菜三大分支之一，菜品以清、鮮、脆、嫩著稱，口味多以鮮咸為主，但其變化多端，也有醬香、咸酸、五香、酸辣等味型，那么濟南菜有哪些特色菜？小編推薦?糖醋鯉魚、?油爆雙脆、?黃燜雞、把子肉、?奶湯蒲菜?、四喜丸子、?油旋、?甜沫等。
    魯菜
    16
  • 魯菜預(yù)制菜去哪里買 魯菜預(yù)制菜進貨渠道有哪些
    魯菜的菜品豐富，很多菜都可以做成預(yù)制菜，不需要精湛的廚藝就可以享受美食，那么魯菜預(yù)制菜哪里有賣？可以在超市、網(wǎng)絡(luò)平臺、便利店和小區(qū)內(nèi)的菜市場購買到，如果想創(chuàng)業(yè)賣魯菜的預(yù)制菜，那么可以選擇、品牌直供渠道、線下批發(fā)渠道、線上采購平臺，還有不少靈活渠道，優(yōu)先選擇信譽良好的渠道。
    魯菜
    5
  • 魯菜指的是哪里的菜 魯菜以什么口味為主
    魯菜發(fā)源于山東，是山東省的代表菜系，涵蓋膠東、濟南、孔府三大分支，那么魯菜有什么特點？魯菜以咸鮮本味、火候技法、湯菜和海味藝術(shù)為核心，兼具地域多樣性與文化底蘊，是北方菜的代表，也是中國家常菜的基礎(chǔ)，是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系，黃河流域烹飪文化的代表。
    魯菜
    28
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    餐飲連鎖
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