六堡茶什么樣的品質(zhì)好

六堡茶年份和級別不同，品質(zhì)和口感差異很大。一般來說，年份越久、級別越高，品質(zhì)和口感越好。

1、看外觀

不同年份和級別的六堡茶，外觀差異明顯。年份越久，茶葉顏色會從黑褐向深褐、紅褐轉(zhuǎn)變，油潤感也會增強。高級別的六堡茶，條索更加緊細勻整，嫩度高；而級別低的，條索相對粗松。比如特級六堡茶，條索緊細，色澤黑褐油潤，一看就很有質(zhì)感。

2、聞香氣

香氣是六堡茶的靈魂。新茶多帶有清新的茶香和淡淡的檳榔香，隨著年份增加，陳香逐漸濃郁、持久。級別高的六堡茶，香氣純凈、高雅，陳香中還可能帶有參香、藥香等。泡上一杯老茶，那股醇厚的陳香，瞬間彌漫整個房間，超治愈。

3、品滋味

滋味最能體現(xiàn)六堡茶的品質(zhì)。年份短的茶，口感相對單薄，刺激性稍強；年份越久、級別越高，茶湯就越醇和、滑順，回甘也更加明顯、持久。入口時，能感受到茶湯在舌尖上舞動，醇厚的口感讓人陶醉，咽下后，回甘從喉嚨深處慢慢泛起。

4、觀葉底

葉底是判斷六堡茶的重要依據(jù)。級別高的六堡茶，葉底柔軟、有彈性，色澤均勻。年份久的，葉底顏色會變深，質(zhì)地依然柔軟。把泡過的茶葉攤開，看看它的色澤、質(zhì)地，就能對茶葉品質(zhì)有個大概判斷。

廣西六堡茶的等級劃分標準表

1、?特級?

條索緊細勻整，黑褐油潤，芽頭顯露；陳香濃郁，湯色紅濃，口感醇厚；含梗量≤3.0%，水浸出物≥33.5%。

2、?一級?

條索緊結(jié)，色澤黑褐；陳香明顯，湯色紅濃，滋味醇和；含梗量≤3.0%，水浸出物≥33.5%。

3、?二級?

條索緊實，色澤黑褐；香氣純正，湯色紅濃，口感柔順；含梗量≤6.5%，水浸出物≥30.0%。

4、?三級?

條索尚緊實，色澤褐黃；陳香平和，湯色紅亮，滋味醇和；含梗量≤6.5%，水浸出物≥30.0%。

5、?四級?

條索稍粗，含少量梗；香氣較淡，湯色紅亮，口感甜滑；含梗量≤10.0%，水浸出物≥28.0%?1。

6、?五級?

條索粗松，梗莖較多；香氣弱，湯色淺紅，滋味單??；無明確理化標準，市場常見。

7、?六級?

粗老葉為主，色澤雜亂；香氣雜，湯色暗淡，口感寡淡；無明確理化標準，多為拼配原料。